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Lebensmittelkennzeichnung: Leitfaden zum Veggie-Leitsatz soll es richten


Durchblick: „Vegetarische Filets“ etwa erfordern eine „sensorische Ähnlichkeit“ zum Fleis

Wirtschaft und Überwachung haben eine Handreichung publiziert, die den missglückten Veggie-Leitsatz konkretisiert. Sie soll bei der Kennzeichnung von Produkten des boomenden Vegan-Vegetarisch-Sortiments helfen.



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