Pflanzliche Alternativen: Verbraucher greifen zu Vegan-Produkten

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Zwei von drei Verbrauchern in Deutschland haben 2022 pflanzliche Alternativprodukte eingekauft – und mehr als jeder Zehnte will in diesem Jahr häufiger zu veganen Lebensmitteln greifen. Für große Teile der Bevölkerung gehören pflanzliche Lebensmittel damit fest in den Ernährungsplan.

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